Restaurante El Llar de Viri

Cocina creativa en San Román [Candamo - Asturias]

 

Datos técnicos

Categoría: Restaurantes

Tipo: Cocina creativa

Excelencia: Club de Guisanderas, 1 estrella Verde Michelin y Restaurantes Bib Gourmand

 

E-mailEventosRuta GPSSube tus fotos

Teléfonos

985 828 022

Descripción

Establecimiento de interés gastronómico y etnográfico, cocina de guisanderas, elaborados con productos Km0.

El Llar de Viri abre sus puertas en el verano de 1996, como casa de comidas, cocina asturiana, y recetas de guisanderas con productos de temporada y cercanía, recuperando recetas antiguas sin dejar de ser vanguardia: Pote de berzas y fabada, pote de castañas receta medieval.

Setas de temporada, en cachopo, encebolladas. Guisos de carnes astures, de caza, cordero«Xaldo», aves de corral.

El llar, está ubicado en Candamo, pertenece al Club de Guisanderas de Asturias desde su comienzo y al Movimiento Internacional Slow Food desde 2006, obteniendo la placa Km. 0 en 2008.

En 2013, Viri es ganadora del concurso, La Mejor Fabada del Mundo, en Villaviciosa.

En 2021 la Guía Michelín le ha concedido una «Estrella Verde Michelín» que reconoce la labor de los restaurantes y chefs particularmente comprometidos con la defensa del medio ambiente.

Especialidades:

Fabada. Entrantes: Quesos y productos Asturianos, Guisos "Pitu Caleya, Cordero Xaldo, Carne Xatina Roxa. Dulcería: todos los postres son elaborados por nosotros.

Servicios:

  • Calefacción
  • Aparcamiento
  • Salones de banquetes
  • Cocina tradicional/clásica
  • Jardín
  • Accesible autocares
  • Admite tarjetas de crédito
  • Transporte público < 500 m

Dirección

Dirección postal: 33828 Tresquilos, 22. Candamo.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial

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Referencia

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Excelencia gastronómica

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