Datos técnicos
Categoría: Sidrerías
Tipo: Sidrerías asturianas
Excelencia: Club de Guisanderas
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Teléfonos
Descripción
Sidrería Los Pomares gano el premio a la mejor sidrería del 2013 en «Gijon de Sidras».
Comidas y cenas de empresa, peñas, equipos...
Restaurante de ambientación asturiana y cocina tradicional.
Local de ambiente astur y cocina tradicional, donde prima la materia prima de la tierra de excelente calidad. La especialidad de la casa se centra en los mejores pescados y mariscos del cantábrico, sin despreciar la carne aasturiana. Por supuesto todo regado con sidra asturiana, y con un trato profesional a la par que familiar.
Especialidades:
Pescados y mariscos del Cantábrico, Cachopo...
Servicios:
- Calefacción
- Aire acondicionado
- Wifi
- Cocina tradicional/clásica
Pulpo Amariscado:
Categoría: pescados y mariscos
Tiempo de preparación: 40 min.
Dificultad: media
- Trucos y consejos:que la materia prima sea seleccionada, mejor preparar en una pota plana
- Ingredientes: pulpo, cebolla, pimiento verde, tomate (en salsa), andaricas, almejas, langostinos, cigalas, mejillones, patata panadera, guindilla (opcional), aceite, sal, harina, agua de cocción del pulpo.
- Preparación:picar la verdura en trozos pequeños y ponerla a pochar, cuando esté pochada añadir una pizca de harina una cucharada de salsa de tomate, y el agua de cocer el pulpo. Añadir todo el marisco y cuando rompa a hervir añadir el pulpo, dejar cocer unos 10 min. añadir patata panadera (frita previamente), colocar el marisco y servir.
Dirección
Dirección postal: 33207 Av. de Portugal, 68. Gijón.
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
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Referencia
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